![Михаил Пухов](/img/default-banner.jpg)
- 94
- 3 246 295
Михаил Пухов
Russia
Приєднався 20 жов 2013
Эксперименты с сахарной брагой, ректификация и лабораторные исследования (ГХ анализы) спирта.
Брага на сахаре ЭКСТРА. Два эксперимента. ГХ анализы.
Брага на сахаре категории экстра.
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4
Для удобства просмотра разметил видео:
0:00 вступление
1:31 постановка браги
2:24 начало брожения
2:56 побег
3:13 2-й день брожения
3:49 показания АС-3
4:08 7-й день брожения
4:42 15-й день брожения
6:14 перегонка браги
6:38 замеры СС
7:26 второй эксперимент
11:59 перегонка браги №2
12:38 замеры СС
13:19 ГХ анализы
14:08 итоги
14:34 выводы
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4
Для удобства просмотра разметил видео:
0:00 вступление
1:31 постановка браги
2:24 начало брожения
2:56 побег
3:13 2-й день брожения
3:49 показания АС-3
4:08 7-й день брожения
4:42 15-й день брожения
6:14 перегонка браги
6:38 замеры СС
7:26 второй эксперимент
11:59 перегонка браги №2
12:38 замеры СС
13:19 ГХ анализы
14:08 итоги
14:34 выводы
Переглядів: 5 374
Відео
Царга ПАСТЕРИЗАЦИИ 50 см. Головы на МАЛОЙ мощности. Анализ сброса из ЦП. ГХ анализы.
Переглядів 14 тис.Рік тому
Ректификация с царгой пастеризации 50 см. Быстрый отбор тела: ua-cam.com/video/a0rsRTAy7m8/v-deo.html Головы на малой мощности: ua-cam.com/video/OWpEA_MC E/v-deo.html ua-cam.com/video/ck_XZD2Ncvg/v-deo.html ua-cam.com/video/7c-Y9Z2MBaI/v-deo.html Перегонялись сырцы из этих браг: ua-cam.com/video/1fzf5oQzWAw/v-deo.html ua-cam.com/video/Jvj1W5LDUs8/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/6...
Дробный и НЕразмешанный сахар. Влияние концентрации сахара на процесс брожения. ГХ анализы.
Переглядів 8 тис.Рік тому
Эксперимент на сахарной браге с дробным внесением сахара без размешивания. Дробное внесение сахара: ua-cam.com/video/6hTlfPrNL-4/v-deo.html Секрет НЕразмешанного сахара: ua-cam.com/video/W3P-GYYAQjc/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты): Карта Сбер 546955003189191...
Сравнение ареометров АСП-3. Возможная причина "малой крепости" спирта.
Переглядів 6 тис.Рік тому
Сравнение китайского набора ареометров АСП-3 и ареометров от ЛС7М (Роскомфорт). Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты): Карта Сбер 5469550031891911 Вместо доната можете заказать вкусный съедобный букет у моей жены:) (для жителей СПБ и ЛО): ВК handmade_darite_radosti
Брага на ЖЁСТКОЙ воде. ГХ анализы.
Переглядів 4,6 тис.Рік тому
Сахарная брага на жёсткой воде около 670 ppm. Еще один эксперимент на тему жесткости воды: ua-cam.com/video/Xk59hp_8x0g/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты): Карта Сбер 5469550031891911 Вместо доната можете заказать вкусный съедобный букет у моей жены:) (для жите...
Быстрый отбор ТЕЛА. Головы на МАЛОЙ мощности. Царга пастеризации с РПН. ГХ анализы.
Переглядів 14 тис.Рік тому
Несколько экспериментов на одной ректификации и моё объяснение этого процесса. Предыдущий эксперимент: ua-cam.com/video/7c-Y9Z2MBaI/v-deo.html СС получен из этих браг: ua-cam.com/video/ZYEOSwxpcGg/v-deo.html ua-cam.com/video/8zC7IdJxrvk/v-deo.html ua-cam.com/video/s96ywqM99Uo/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и под...
СКОЛЬЗЯЩИЙ гидромодуль. Дробное добавление ВОДЫ. ГХ анализы.
Переглядів 5 тис.Рік тому
Эксперимент по дробному добавлению воды в брагу. Стартовый гидромодуль 1/2, финишный - 1/5. Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты): Карта Сбер 5469550031891911 Вместо доната можете заказать вкусный съедобный букет у моей жены:) (для жителей СПБ и ЛО): ВК handmade_darit...
Брага на ЖЁЛТОМ сахаре категории ТС3. Сравнение с ТС2. ГХ анализы.
Переглядів 4,6 тис.Рік тому
Постановка браги на жёлтом сахаре категории ТС3 и результаты анализа сырца. Сравнение с анализами от сахара категории ТС2. Про активацию дрожжей: ua-cam.com/video/qsn0S2F6Blw/v-deo.html Про НЕразмешанный сахар: ua-cam.com/video/W3P-GYYAQjc/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые ...
Нашел рабочую методику. Головы на МАЛОЙ мощности и царга ПАСТЕРИЗАЦИИ. ГХ анализы СПИРТА.
Переглядів 12 тис.Рік тому
Эксперимент №3 по отбору голов на пониженной мощности. Эксперимент №1: ua-cam.com/video/OWpEA_MC E/v-deo.html Эксперимент №2: ua-cam.com/video/ck_XZD2Ncvg/v-deo.html Про расчеты скорости голов: ua-cam.com/video/jdKGzmSG4zk/v-deo.html Ссылки на браги: ua-cam.com/video/Gi2grFJBRg4/v-deo.html ua-cam.com/video/Xk59hp_8x0g/v-deo.html ua-cam.com/video/s96ywqM99Uo/v-deo.html Ректификация на малой мощн...
СПИРТ в воду или ВОДУ в спирт? Дегустация и ГХ анализы.
Переглядів 8 тис.Рік тому
Сравниваю два метода смешивания спирта с водой для получения сортировки - основы для домашней водки. Этот эксперимент проведен благодаря вашим донатам. Всем огромное спасибо за участие и поддержку! ГХ анализы: ua-cam.com/play/PLFGYumnL8ceHmUIi7Zd97VyWPRS8RARA4.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ а...
Брага на ДИСТИЛЛИРОВАННОЙ воде. ЖЁСТКОСТЬ воды. ГХ анализы.
Переглядів 7 тис.Рік тому
Поставил брагу на дистиллированной воде. В итоге срок брожения увеличился вдвое, но по качеству сырец получился неплохой. Подробности в видео. Видео про активацию дрожжей: ua-cam.com/video/qsn0S2F6Blw/v-deo.html Видео про НЕразмешанный сахар: ua-cam.com/video/W3P-GYYAQjc/v-deo.html Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержк...
Головы на МАЛОЙ мощности плюс ЦАРГА ПАСТЕРИЗАЦИИ. Ректификация. ГХ анализы СПИРТА и ГОЛОВ.
Переглядів 20 тис.Рік тому
Повторил успешный эксперимент по отбору голов на пониженной мощности, но дополнительно использовал царгу пастеризации. Прошлый эксперимент: ua-cam.com/video/OWpEA_MC E/v-deo.html Противоточный дефлегматор: ua-cam.com/video/VXzNgyLmm-w/v-deo.html Расчеты скорости голов: ua-cam.com/video/jdKGzmSG4zk/v-deo.html Перегонял СС из этих браг: ua-cam.com/video/3ognwfWAUUo/v-deo.html ua-cam.com/video/wp7...
Брага на дрожжах БЕКМАЯ. Отбор голов на БРАГЕ с УНО. ГХ анализы.
Переглядів 10 тис.Рік тому
Проверка дрожжей БЕКМАЯ (Bekmaya) и попытка отобрать головы из браги через Узел Нижнего Отбора (УНО). Эксперимент. Активация дрожжей: ua-cam.com/video/qsn0S2F6Blw/v-deo.html НЕразмешанный сахар: ua-cam.com/video/W3P-GYYAQjc/v-deo.html Как лучше отбирать головы из браги: ua-cam.com/video/MUjiMrxAUYw/v-deo.html Мой ЯндексДзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_198...
Гидромодуль ЧЕТЫРЕ. Как "оживить" брагу. ГХ анализы.
Переглядів 8 тис.Рік тому
Поставил сахарную брагу на гидромодуле 1/4, чтобы проверить выход спирта, срок брожения и качество спирта-сырца. Активация дрожжей: ua-cam.com/video/qsn0S2F6Blw/v-deo.html Неразмешанный сахар: ua-cam.com/video/W3P-GYYAQjc/v-deo.html Мой ЯндексДзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Почта для связи: samogon_1986@bk.ru Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты): Карта ...
АЭРАЦИЯ браги. Эксперимент №2. Непрерывная аэрация. ГХ анализы.
Переглядів 6 тис.Рік тому
Повторил свой эксперимент по аэрации браги, но в этот раз аэрация была постоянной в течении всего процесса брожения. Предыдущий эксперимент по аэрации: ua-cam.com/video/dwKOEE9jrtk/v-deo.html Простая брага на Воронежских дрожжах: ua-cam.com/video/MUjiMrxAUYw/v-deo.html Информация с сайта про виноделие: vinograd.info/knigi/teoriya-i-praktika-vinodeliya/usloviya-razvitiya-i-aktivnosti-drozhzhey-3...
Высаливание БРАГИ. Перегонка браги с СОЛЬЮ. ГХ анализы.
Переглядів 167 тис.Рік тому
Высаливание БРАГИ. Перегонка браги с СОЛЬЮ. ГХ анализы.
Отбор ГОЛОВ на МАЛОЙ мощности. Ректификация. ГХ анализы СПИРТА и ГОЛОВ.
Переглядів 61 тис.Рік тому
Отбор ГОЛОВ на МАЛОЙ мощности. Ректификация. ГХ анализы СПИРТА и ГОЛОВ.
Секрет НЕразмешанного САХАРА. Ленивая брага и хорошие результаты ГХ анализа.
Переглядів 76 тис.Рік тому
Секрет НЕразмешанного САХАРА. Ленивая брага и хорошие результаты ГХ анализа.
АЭРАЦИЯ браги. Ш0К контент:) Неожиданные результаты анализа.
Переглядів 27 тис.Рік тому
АЭРАЦИЯ браги. Ш0К контент:) Неожиданные результаты анализа.
Ректификация на СПН+РПН. Быстрый отбор голов. ГХ анализы
Переглядів 16 тис.Рік тому
Ректификация на СПН РПН. Быстрый отбор голов. ГХ анализы
ПЬЯНАЯ БРАГА. Активация дрожжей со спиртом. ГХ анализ полученного спирта-сырца.
Переглядів 9 тис.Рік тому
ПЬЯНАЯ БРАГА. Активация дрожжей со спиртом. ГХ анализ полученного спирта-сырца.
Брага с ИЗЮМинкой. Анализ полученного спирта-сырца.
Переглядів 13 тис.Рік тому
Брага с ИЗЮМинкой. Анализ полученного спирта-сырца.
Залповый отбор ГОЛОВ. Эксперимент №2. ГХ анализы ГОЛОВ и ТЕЛА.
Переглядів 13 тис.Рік тому
Залповый отбор ГОЛОВ. Эксперимент №2. ГХ анализы ГОЛОВ и ТЕЛА.
Азофоска №2. Это ФИАСКО. НЕудачный эксперимент. ГХ анализы.
Переглядів 6 тис.Рік тому
Азофоска №2. Это ФИАСКО. НЕудачный эксперимент. ГХ анализы.
Подкормка браги АЗОФОСКОЙ. ГХ анализы сырца.
Переглядів 10 тис.Рік тому
Подкормка браги АЗОФОСКОЙ. ГХ анализы сырца.
Залповый сброс ГОЛОВ. Эксперимент №1. ГХ анализ СПИРТА и ГОЛОВ.
Переглядів 26 тис.Рік тому
Залповый сброс ГОЛОВ. Эксперимент №1. ГХ анализ СПИРТА и ГОЛОВ.
Дробный САХАР. Простой и хороший метод для браги. ГХ анализы СС.
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Дробный САХАР. Простой и хороший метод для браги. ГХ анализы СС.
Брага с Лимонной кислотой. Эксперимент на сахарной браге. ГХ анализ СС.
Переглядів 25 тис.2 роки тому
Брага с Лимонной кислотой. Эксперимент на сахарной браге. ГХ анализ СС.
Переохлажденная ФЛЕГМА. Дополнительный эксперимент №2.
Переглядів 13 тис.2 роки тому
Переохлажденная ФЛЕГМА. Дополнительный эксперимент №2.
Разница в пределах погрешности, сделай серию замеров чередуя способ
класс, начал собирать, а то кое какие винокуры по 2тр только схему продают
Вот это правильно ДУРАК!
В названии ролика забыл добавить "долгая"! Ленивая и долгая брага. У меня 12кг сахара, при модуле 1:4 выбраживает за 3ое суток. А тут 7!
Добрый день! Хотел уточнить некоторые нюансы по самогоноварению!!! Бражку не обязательно разводить во фляге, можно и в пластмассовой посуде? И обязателен ли при разводе браги гидрозатвор? И еще. Когда делаешь первую перегонку ,то обязательно отбирать головы и концы или же это обязательно делать во второй перегонке ?
Скажите пожалуйста, а почему на выходе продукт вышел 34 градуса,а не 60 например!?
Мрамор нужно промывать обязательно
Я ставил банку и в брагу на зерне. Нормально работает. Стеклянная банка ничего не стоит и не расходуется. Но гравицапа лучше!
А если я гоню сразу через фильтр ? Потом смысл есть углевания?
Дистиллят можно сразу через фильтр, а ректификат лучше углевать после разбавления до питьевой крепости.
По другому делаю. Наживляю внешние гайки, внутренние отпускаю на сантим вниз. Глушу царгу, накачиваю туда примерно 0,5 бар и обмыливаю. Сифонит - протягиваю. Так до тех пор, пока не перестанет сифонить. Контроль ровности фланца - просто рулеткой, рядом с каждой шпилькой. Потом уже контрю внутренними гайками. Они же убирают лишнюю нагрузку со стекла царги от веса верхней части колонны в сборе. Уровнем не пользовался, смотрел на глазок. Все равно от хомутов её кривит сильно больше.
Приветствую. До какой крепости нужно разбавить спирт что бы его углевать ? Или крепость не имеет значения для углевания?
Здравствуйте. Лучше до питейной крепости.
Михаил!👍Ты нам нужен! Продолжай!✊
🤝
Михаил здравствуйте, хотелось бы уточнить, в одном из видео при расчете скорости отбора голов вы из таблицы брали коэффициент исходя из спиртуозности в жидкости а в данных расчётах вы берете спиртуозность пара, плюс тут вы берете во внимание объем спирта а там высчитывали из общего объема спиртсырца, или я ошибаюсь, не могли бы уточнить, спасибо за науку, подчеркнул очень много из вашего канала
Если Вас не затруднит. Я второй раз делаю сахарную брагу на обычных сухих дрожжах. Через какое то время процесс останавливается, но сахара ещё много. Уже больше 2х месяцев стоит и булькает, но очень медленно. Пару дней еазад проверил Ph 3.3 . Что бы вы посоветавали? Добавить соду до ph 6?
Подскажите, пожалуйста, где купить, как называется упло нитель(пробка) в крышке под нагреватель?
ua-cam.com/video/7adEG7-QDZo/v-deo.htmlsi=9ogQHvgtx9Oh11lN
@@VinnyPoohov Спасибо!
Добрый день, Михаил! Куда вы пропали? Всегда смотрел ваши ролики с удовольствием. В них всегда была какая-нибудь полезная информация. Спасибо, что не ленитесь экспериментировать. Жду новых видео, надеюсь...
Добрый день, пока нет времени. Спасибо на добром слове 🤝
Не давайте коту водки! Они привыкают.
Считаю что оно того не стоит. Без второй перегонки еще и провоцирует рак.
Спасибо за тест. Не правильно. Вода заливается в спирт. Получаем моно гидраты. Вкус спирта, а не водки. Запах резче. Вкус спиртовой, жесткий. Правильно. Спирт заливается в воду. Вливать быстро. Образования за счет водорода. Образование водных гидратов присущих вкусу водки. Запах мягкий. Мягкая водка.
Слишком мудрено и плохо понятно.
Отбирайте головы сбросом, и будет вам счастье. Никаких настроек отбора, никакой ловли блох. Первые головы очень приятно пахнут чистым ацетоном, некоторые люди от этого запаха балдеют не шуточно))). Ну это если колонна правильная, правильно настроена и правильно работает. Система под давлением, это конечно жёсткий мазохизм))) Однажды об этом вам придут и расскажут добрые соседи снизу.
Спасибо, отличное видео, как раз хотел поменять, чуть 3950 не взял, а мне нужны 3235
Куриный помет, чтоб зря не выкидывать
Если кто боится добавлять химию то можете в качестве подкормки бахнуть в брагу пачку гороха. Тоже ускорит процесс.
Но откуда появилась сивуха в углеванном, наверно погрешность анализа, где делали?
Да, погрешность. Отправляю на анализ-спирта.ру.
от соды накипь в емкости охладителя будет образовывается
У меня выход с 5 кг сахара 9 литров СС !!!
Принято выражать выход спирта в абсолютном спирте на 1 кг сахара. Объем СС мало о чем говорит.
ПРошло 10 !!!!! суток от постановки браги это полный швах!!! У меня брага при таком гидромодуле и дрожжах Люкс отбраживает при температуре 26-30 градусов за 5 суток!!! Что то не то!!!
Михаил здравствуй! Аэрация браги и ее перемешивание это разные вещи! Дрожжи это анаэробные существа и они живут в отсутствии кислорода! И только тогда они производят этанол! В большом присутствии кислорода они больше производят углекислый газ, а этанол как побочный продукт! Как то так!!! Наглядно это видно на хлебопекарных дрожжах! Газ есть -этанола -нет!
Здравствуйте. Теория такова, но на практике особых потерь нет.
Михаил приветствую! Скажите пожалуйста, не поможете с моей сборкой? Нужна схема группы безопасности и системы старт- стопа. Соответственно не бесплатно. Всё собрано, осталось расключить. В случае согласия, могу предоставить фото-видео.
Здравствуйте. Не смогу помочь в этом вопросе. Посмотрите на форумах, товарищ Миша Z вроде делает на заказ, и подсказать что может. forum.grainwine.info/topic/1576-prostaya-gruppa-bezopasnosti-s-vozmozhnym-podklyucheniem-stabilizatoraregulyatora/page/9/
Очень хочется увидеть ГХ спирта выгнанного на разных колоннах 2 и 3 дюйма из одинакового СС
У меня только 2 дюйма.
Сахар надо перемешать до испарения.
Честно говорю что я просто ввел свое имя и фамилию и нашел этот канал
блин, хорошая работа, зачетно заморочился, уважуха
еще аммиака надо было добавить столовую ложку и все это в готовую брагу кидают
Да, я уже обдумывал данное подключение, но при нагреве растворенный газ будет выделяться в любом случае, тут вариант лишь один, это приваривать резьбу 1/2 и устанавливать автоматический воздухоотводчик. Самый главный плюс, это отсутствие паров через тса. Ну либо устанавливать двухконтурный димрот, он лишён такого минуса, если тса возле холодного контура
Большое вам спасибо за экономию нашего времени,сил, и средств, дай вам бог здоровья.
Благодарю, и Вам всех благ.
привет миша, ты всё в репертуаре привычном, докупаешь оборудование и снимаешь новые ролики.....подскажи мнение выдержит ли рубашечник 50 см ректификацию 1, 5 квт или нет , заманчиво т о что внутри свободно , стекать будет по стенкам как раз в пазы стаканного узла без зонтика, трубки 10 внешний , 8 внутренний не подходят так как булькает даже для полтора дюйма кожухотрубни ка носика тса выбулькивало 35 см длина холодильника 4 трубки захлёба не было , тк работал холодильник , трубки нужны с внутренним диаметром 10 или 14 мм , меньше нельзя, 20 см и 7 трубок 12 внешний достаточно же будет для потстила на 1,5 квт или может пролетать , как считаешь ......у тебя всё новые и новые сюжеты , а у меня я редко гоню так и мажется какя то резкая хрень весь погон , хотя спиртомер за 96 всегда показывает
Привет, рубашечного типа наверное не выдержит.
@@VinnyPoohov пишут что 2 квт тянет ...они есть с изгибом есть рубка внутренняя 25 мм надо опробовать ......это хорошая тема для ректификации так как барботажа не будет
Огромное спасибо, за подробную схему!
Еьанач хуита, поставил толку нет, подлшли 2 одновременно!! Я ваш рот шатал маленькие непр ятности@
Три градуса - это очень большой разбег, особенно на коротких царгах. Тут нужно смотреть на температуры внизу царги и в узле отбора по пару для настройки отбора фракций.
Я вчера начал разводить перегнанный год назад, крепость 88-89% и помутнел. Позвонил товарищу, он пришёл со своей водой, сказал, что с ней не мутнеет. Хрен там, мутный стал. Я разводил мягкой водой, привозной с обратным осмосом и простой водопроводной. Без разницы. Думаю, что дело всё-таки в эфирных маслах или каких-то составляющих. Мутнеть начинает около 50%. Было так, что после разведения, пол банки мутная, а пол банки, как слеза. Причём мутный всегда внизу, следовательно мутный более плотный. Чтобы решить этот вопрос, надо нести на анализ ГХ, смотреть составляющие и разговаривать с химиком, специалистом. Кто первый решит проблему с помутнением самогона, тому памятник поставят ))).
Доброе утро ,где можно делать гх анализ ?
Здравствуйте, я отправляю на анализ-спирта.ру
@@VinnyPoohov спасибо большое
Михаил здравствуйте! Я с вами полностью согласен, выигрыш в скорости сбраживания влечет за собой лишние примеси , особенно головные в итоговом продукте! как сказал легенда форумов и завсегдатый канала Азбука Винокура Алексей Т , лучше ни чем не прикармливать дрожжи! Пусть все идет своим чередом!
За обзор👍
какое термореле использовал на радиаторе семистра (уж больно компактное)? что за марка, где покупал? типа Термостат KSDI-60, 60*C, 5А, NO норм/разомкн ?
KSD9700 250 В 5 А нормально разомкнутое, на али экспресс.
эта же схема работает и с РМ-2н ?
На схемах подключения контакты А1 и А2 на разных местах. В остальном должно работать так же.
Привет. Где гх анализ делаешь. Можно адрес или контакты.
Привет. Отправляю на анализ-спирта.ру
@@VinnyPoohov спасибо за помощь. Успехов в нашем деле.
С бентонитом однозначно лучше. Возня конечно .а так органику убирает на ура.
У меня в колоне наоборот температура снижается на 2десятых по мере отбора,в чем прикол?! Не знаю